lempiank.pl
  • O mnie
  • Sprzęt
  • Polityka prywatności
lempiank.pl

🍰 Na słodko

Kocham cinnamon rolls! Ten przepis powstał po wielu razach pieczenia tych pysznych cynamonowych bułeczek. ❤️ Piekąc cynamonki pachnie cudnie cynamonem w całym domu! Właśnie dzięki temu poczujesz klimat świąt. 🎄

  • Blog / Przepisy / 🍰 Na słodko
  • Cinnamon rolls 🥮

  • 13:01
  • 08/01/2023
  • Przez: Lempiank
  • Kocham cinnamon rolls! Ten przepis powstał po wielu razach pieczenia tych pysznych cynamonowych bułeczek. ❤️ Piekąc cynamonki pachnie cudnie cynamonem w całym domu! Właśnie dzięki temu poczujesz klimat świąt. 🎄
  • cinnamon-rolls
  • Lempiank

    Przepis na cinnamon rolls 💛

    ⠀

    SKŁADNIKI

    CIASTO

    • 700 g mąki tortowej
    • 300 ml mleka
    • 3 jajka
    • 50 g świeżych drożdży
    • 50 g cukru
    • 16 gramów cukru wanilinowego
    • 80 g masła
    • szczypta soli

    NADZIENIE

    • 100 g masła
    • 60 g cukru
    • 40 g cynamonu
    • 16 gramów cukru wanilinowego
    • tarta skórka z 1 cytryny

    LUKIER

    • 50 ml mleka
    • 300 g cukru pudru

    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

    Sposób przygotowania:

    • Nagrzej piekarnik do 50 stopni i wyłącz. Mleko lekko zagrzej i wlej do miski, dodaj drożdże, cukier i 100 gramów mąki z odmierzonych 600 gramów. Dokładnie wymieszaj, przykryj miskę czystą ściereczką i wstaw na 15-20 minut do nagrzanego piekarnika.
    • Wyciągnij rozczyn z piekarnika i dodaj resztę składników, przesyp mąkę przez sitko, wbij 2 jajka, dodaj roztopione masło, cukier wanilinowy i szczyptę soli.
    • Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą robota przez 10-15 minut, aż ciasto będzie mięciutkie i gładkie. Przykryj ściereczką lub folią spożywczą i wstaw do ciepłego, wyłączonego piekarnika. Ciasto zostaw do wyrośnięcia przez 1-1.5 godziny.

    W MIĘDZY CZASIE PRZYGOTUJ NADZIENIE

    • Masło roztop, cytrynę sparz wrzątkiem i dokładnie umyj, zetrzyj skórkę za pomocą tarki.
    • Wszystkie składniki (masło, skórkę, cynamon, cukier i cukier wanilinowy) wymieszaj dokładnie w misce i odstaw na bok.

    CZAS NA OSTATNI ETAP

    • Wyrośnięte ciasto wyłóż na blat posypany delikatnie mąką i rozwałkuj na duży kwadrat.
    • Dokładnie rozsmaruj nadzienie na rozwałkowanym placku i zawiń ciasto w jedną dużą roladę.
    • Ostrym nożem pokrój ciasto na mniejsze kawałki, zaczynając od środka, roladę podziel na pół, dwie połowy znów na pół i tak dalej, dzięki temu cynamonki będą podobnej wielkości.
    • Wyłóż dużą blaszkę papierem do pieczenia i ułóż cynamonki, możesz zachować większe lub mniejsze odstępy, zrób, jak uważasz, u mnie tych odstępów nie ma wcale haha.
    • Roztrzep widelcem jajko w szklance i posmaruj nim bułeczki przy użyciu pędzelka.
    • Blaszkę z bułeczkami wstaw do nagrzanego piekarnika na 180 stopni, góra, dół i piecz przez 20-25 minut, aż będą rumiane.

    LUKIER

    • Połącz dokładnie mleko z cukrem pudrem i polej nim gorące cynamonki.

    SPOSÓB PODANIA

    Jeśli nie przepadasz za lukrem, możesz polać rollsy białą czekoladą lub zjeść je bez polewy np. z gałką lodów.

    Smacznych cynamonek!

    Lempiank

    Lempiank
Bądź pierwszą pianką, która skomentuje! 😎
Więcej podobnych przepisów
kanaryjskie-ziemniaczki
Kanaryjskie ziemniaczki 🥔
Te ziemniaczki odkryłam na Teneryfie! Serwowane są w większości restauracji, podawane zazwyczaj z sosami i oliwą, prosto i smacznie. Jest to ciekawa alternatywa ziemniaków do obiadu i nie trzeba ich obierać! 🥔
naan
Chlebki naan
Najlepszy przepis na chlebki naan - krok po kroku, jak z dobrej indyjskiej restauracji! Mięciutkie, pełne bąbelków ciasto, posmarowane aromatycznym masłem czosnkowym, pycha! Spróbuj przygotować je we własnej kuchni!
szyszki
Szyszki 🤎
Najlepszy przepis na szyszki jaki istnieje! Mam go od mojej mamy i jest to mój ulubiony deser z dzieciństwa, do ich przygotowania potrzeba jedynie trzech składników, szyszki są szybkie i proste, mniam! ❤️
baozi
Bułeczki baozi 💨
Baozi to mięciutkie jak chmurka bułeczki gotowane na parze z farszem w środku. Znacie parowańce lub pampuchy? No to baozi są bardzo podobne ale jednak inne! 😆 Trochę się różnią, jednak niezmienne pozostaje to że są pyszne! 🥰
Odwiedź mnie na twitchu!Twitch.tv | lempiank.pl

Kalendarz wydarzeń

Wrzesień 2023
Pon
Wto
Śro
Czw
Pią
Sob
Nie
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
Piątek (29.09.2023)Dzisiaj mam dzień wolny 💜
Polityka prywatności
|Lempiank © 2023