Chlebki naan

1. Wsyp do miski mąkę, sól, dodaj jogurt, oliwę.
2. Do oddzielnej miski wlej ciepłą wodę, wsyp cukier i skrusz drożdże, wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
3. Przelej mieszkankę do miski z resztą składników i zagnieć ciasto na gładką konsystencję przez około 5 minut. Czystą miskę posyp mąką, włóż wyrobione ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na bok na czas przygotowania czosnkowego masełka.5 min
4. Masło roztop w garnku na małym ogniu, dodaj posiekane zioła, sól i dokładnie wymieszaj.
5. Ciasto ponownie zagnieć i podziel je na mniejsze kawałki lub odrywaj kawałki ciasta, formuj z ciasta kulkę i wałkuj na cienkie placki na oprószonym mąką blacie, mąki wystarczy sypać tylko troszkę, żeby ciasto nie kleiło się do blatu.
6. Na średnim ogniu rozgrzej dokładnie suchą patelnię, smaż placki pojedynczo i bez użycia tłuszczu. Połóż placek na rozgrzanej patelni i gdy zobaczysz, że placek zaczyna mieć bąbelki, poczekaj chwilkę, aż troszkę urosną i przewróć placek na drugą stronę, po przewróceniu na drugą stronę ponownie poczekaj chwilę, żeby bąbelki jeszcze bardziej mogły się napowietrzyć i znów przewróć i tak do momentu aż placek będzie wystarczająco zarumieniony.
7. Powtórz proces z pozostałymi plackami naan.
8. Usmażone placki smaruj masłem z jednej lub z dwóch stron, jak wolisz. :)
   

SPOSÓB PODANIA

Placki najlepiej pasują do dań indyjskich jak curry czy butter chicken. Możesz je jeść też z hummusem, każdą inną pastą. Naan są też świetnym dodatkiem jako przekąska na imprezę.