Sałatka z gruszką i burakiem 🥗

Sos:

1. Wymieszaj rózgą jogurt, musztardę, miód, sok z cytryny i sok z pomarańczy w misce.
2. Dopraw solą i pieprzem do smaku i ponownie wymieszaj.
3. Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem, musztardą lub miodem, aby osiągnąć pożądany smak i idealny balans! :D
4. Sos jest świetny do sałatek, ale również innych potraw! Sos można przechowywać w lodówce do 3 dni.

Sałatka:

1. Umyj sałatę lodową i pokrój ją lub porwij na kawałki. Rozłóż na 4 talerze.
2. Pokrój migdały na mniejsze kawałki i upraż je na suchej patelni na średnim ogniu.
3. Pokrusz/podziel na mniejsze kawałeczki ser.
4. Truskawki umyj, odetnij szypułki i pokrój na kawałki.
5. Umyj gruszkę, przetnij na pół, wytnij gniazdo nasienne i pokrój na plasterki.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj łyżkę masła.
7. Kiedy masło się rozpuści, dodaj gruszkę i wymieszaj z masłem.
8. Smaż na średnim ogniu, aż plasterki gruszki zaczną się rumienić i zmięknie.
9. Dodaj łyżkę cukru i wymieszaj z gruszkami. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż cukier się rozpuści i pokryje gruszki, przełóż gruszki z patelni na talerz.1 min
10. Ugotowane buraki pokrój lub zetrzyj na tarce na plasterki.
11. Na patelnię po gruszkach dodaj pół łyżki masła, rozpuść je na średnim ogniu i wrzuć buraki, żeby trochę je podgrzać przed dodaniem do sałatki.
12. Sałatę w talerzu polej sosem i połóż składniki: buraki, gruszki, truskawki, ser, posyp migdałami na górę sałaty, ponownie polej odrobiną sosu, delikatnie popieprz, posól i udekoruj listkami bazylii.