Przepis na pesto bazyliowe z bezglutenowym makaronem 🍝

SKŁADNIKI

• Paczka makaronu penne Sanletti 340g (bezglutenowego)
• 100g orzeszków pini
• Pół ząbka czosnku
• 20g świeżej bazylii
• 100g tartego parmezanu
• 150g oliwy z oliwek
• Pół łyżeczki soli
• Dwie kostki lodu
• Szczypta pieprzu
  

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

• Zacznij od umieszczenia kielicha blendera w lodówce.

• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie podpraż orzeszki pini przez kilka minut, aż staną się lekko złociste. Odłóż niewielką ilość orzeszków na bok, aby ozdobić danie przed podaniem.

• Wsyp ostudzone orzeszki pini do blendera, dodaj pół ząbka czosnku i oliwę, a następnie zblenduj.

• Teraz dodaj świeże listki bazylii, pół łyżeczki soli oraz dwie kostki lodu do kielicha blendera i ponownie zblenduj składniki.

• Na sam koniec dodaj tartego parmezanu i krótko zblenduj, aby składniki się połączyły.

• Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu.

SPOSÓB PODANIA

• Wymieszaj ugotowany makaron z pesto, wyłóż na talerz, posyp orzeszkami piniowymi, tartym parmezanem i ozdób świeżymi listkami bazylii. Skrop delikatnie oliwą i posyp szczyptą pieprzu.

• Z podanych proporcji otrzymasz 4 porcje.

Smacznego domowego pesto! 💚

Przepis powstał we współpracy z bezglutenową marką Sanletti  https://sanletti.pl